冬筍: 2顆， 廣式甜腸: 1根， 香菇: 5、6朵， 鹽: 適量， 蔥姜蒜: 適量
1香菇泡發，冬筍去皮去根部後切薄片，香腸切薄片
2燒一鍋開水，加少許鹽下冬筍片，去除冬筍澀味。煮兩三分鐘後撈出，瀝干備用
3熱鍋下油，蔥姜蒜熗鍋，接著下甜腸，再下香菇片，炒香後下筍片，迅速撥散。加鹽炒勻後就可以出鍋啦！
4假裝很厲害的裝好撒一點香菜在上面，開吃
第一次寫菜譜，感覺自己好厲害耶！ 冬筍一定要焯水或者用力炒熟，不然會澀噠！