茼蒿: 一把， 豬肉: 一小塊， 粉絲: 一子兒
1先炒花椒油，把花椒放在漏勺上放油鍋里炸，開小火，蓋鍋蓋，直到聽到花椒的香味兒和花椒炸裂的聲音，取出漏勺，倒掉上面的花椒。
2放入豬肉炒制變色，加蔥末和蒜片一起炒，倒入生抽再略炒
3放入茼蒿翻炒至出水變軟，調入鹽，放入泡好的粉絲，略翻炒，點上香油略翻兩下，出鍋
最要緊的兩點，一是炒花椒油，二是快出鍋的時候放香油。