原料

雞腿: 適量， 西葫蘆: 適量， 土豆: 適量， 長茄子: 適量， 洋蔥: 適量， 彩椒: 適量， 西紅柿: 適量， 檸檬: 適量， 蒜粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 百里香: 適量， 大蒜: 適量， 紅椒粉: 適量

步驟

1把檸檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些鹽調製成汁兒。

2雞腿肉去骨，用調製好的汁兒塗抹雞腿肉表面，稍加按摩腌制20分鐘。

3土豆、大蒜去皮和西葫蘆、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成條，洋蔥，西紅柿切成小塊，將腌制好的雞腿肉切成麻將大小的塊兒。

4鍋中加入橄欖油，把蒜和洋蔥放進去，小火煸出香味，放入西紅柿炒出汁兒，剩下的食材統統放進去

5鍋中加500ml的水，蓋上鍋蓋，小火燉半個小時。