簡易版冬陰功湯

原料

水: 500ML, 冬陰功醬: 50g, 平菇(或者其他菇類): 適量, 鮮蝦: 適量, 洋蔥: 少量, 小米辣: 3根, 番茄: 1個, 青檸檬: 半個, 香菜: 2根

步驟

1洋蔥,西紅柿,小米辣,香菜切碎;平菇洗凈擠干水撕條狀;鮮蝦去殼去頭去蝦線洗凈

2500ML水差不多就小砂鍋一半水,煮沸後下冬陰功醬,差不多2大勺

3醬煮開後下洋蔥和小米辣,然後依次平菇,番茄,蝦子;等到蝦子變紅馬上撈出,下香菜和擠檸檬汁即可

小技巧

蝦子的保存:買回來後可以用礦泉水瓶子裝適量水冷凍,需要吃的時候拿出來解凍即可;去殼後可以用剩下半個檸檬汁腌制下,能稍微去點腥味~


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