原料

銀魚乾: 20尾， 胡蘿蔔: 1段， 泡菜: 1片， 香菜: 3顆， 菜油: 2湯匙， 泡菜汁: 適量

步驟

1銀魚乾提前20分鐘溫水泡發

2胡蘿蔔切絲

3泡菜切絲

4香菜切段

5熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔

6然後加入瀝干水的銀魚繼續翻炒幾下

7接著加入泡菜絲翻炒出香味

8然後倒入適量泡菜汁調味

9加入香菜後關火拌勻即可

小技巧

這是1～2個人的量，人多記得翻倍做喲，配粥下酒都是極好的。