清蒸海鱸魚

原料

海鱸魚: 一條, 生薑: 幾片, 小蔥: 幾根, 現磨海鹽: , 麻油: , 生抽: , 小米椒(可選):

步驟

1海鱸魚清理內臟後洗淨,用廚房紙擦乾。魚身兩面用刀斜斜的劃幾刀,然後在縫隙里填生薑片。肚子裡填滿小蔥,兩面撒現磨海鹽,腌十分鐘左右。

2魚身上淋適量香油,撒點小米椒,上鍋蒸,大火燒開之後換中火再蒸七八分鐘即可。

3出鍋後可以再淋一些生抽提鮮。即可上桌開動啦?


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