涼拌酸辣秋葵

原料

秋葵: , 朝天椒: , 生薑: , 大蒜: , 炒芝麻: , 醋: , 鹽: , 醬油: , 香油:

步驟

1準備食材

21、秋葵洗凈去蒂,沸水焯2-3分鐘,滴少許食用油可使顏色更青翠,焯水後浸入冰過的涼白開中。

32、秋葵切片碼好放入盤中。

43、生薑、大蒜、朝天椒切碎,加油、鹽、醋、炒芝麻混合調勻。

54、調好的醬汁淋上秋葵。

小技巧

醬汁可按個人喜好添加,我還做過一份花生醬版本的,也別有風味。


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