自製辣白菜

原料

白菜心1個 ,大蒜末3勺、生薑末1勺、鹽、粗辣椒粉、白醋

步驟

1、白菜心一片片掰開,洗凈晾乾,切成較寬的條,放入乾淨的盆內。 2、撒上鹽、蒜末、薑末,根據個人喜好撒上粗辣椒粉。 3、倒入適量白醋,攪拌均勻,蓋上蓋子,放置半天后即可食用。 4、放在陰涼處,可保存15天左右。隨吃隨取,酸辣爽口。


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