Irish lamb stew 愛爾蘭式傳統燉羊肉

原料

羊肉: 500g, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 2個, 洋蔥: 1個, lamb stew調料: 1包, 鹽: 少許

步驟

1羊肉切塊,加水沒過羊肉,加入Irish stew 調料,高壓鍋調至牛羊肉功能,大約30分鐘燉好 沒有高壓鍋就燉煮一小時吧

2燉煮羊肉的過程中,將土豆胡蘿蔔洋蔥洗凈切塊,鍋中入油,倒入上述蔬菜,翻炒至金黃。

3高壓鍋燉煮好的羊肉和湯都倒入蔬菜鍋,大火燒開之後轉小火燉30分鐘左右。燉的時間完全看水量,但至少20分鐘,可以讓蔬菜很好的入味並且煮爛。這個調料需要加一點鹽調味,最後看湯汁情況收一下。 結束,簡單 好吃

4調料長這樣,哈哈哈

小技巧

  1. 調料是我從愛爾蘭人肉回來的,還有雞,牛肉的stew,以後試好了再上傳 2. 愛爾蘭是把所有東西放烤箱烤 180度,羊肉烤45分鐘,加蔬菜之後再烤45分鐘,總共一個半小時左右。但這個需要掌握水的量,因為不好收湯。烤箱我試過,沒有我們鍋燉的入味

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