青蟹: 2隻 約500g， 糯米: 300g， 雞湯: 150ml， 雞油: 30ml， 泡發好切絲的小香菇: 5朵
1糯米洗乾淨後用雞湯泡半小時，用雞油慢火炒到半透明，加香菇絲；
2加鹽調味，加點醬油調色，平鋪在蒸籠上；
3殺好的螃蟹直接放上去，大火蒸30分鐘。
4完成！糯米吸收了蟹汁特別鮮！