蔓越莓餅乾

原料

黃油: 75克, 糖粉: 60克, 蛋液: 15ML, 蔓越莓: 35克, 低筋麵粉: 115克

步驟

1黃油融化,加入糖粉攪拌,不需打發;

2加入蛋液攪拌均勻;

3加入切碎的蔓越莓干,倒入低筋麵粉,攪拌成麵糰;

4用手擠成長方形放冰箱急凍1.5小時;

5切片放烤箱,165度約20分鐘


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