兩個雞蛋的蛋清: ， 牛奶: 200g， 白糖: 40g， 熟紅豆: 20顆左右
1把蛋清牛奶糖混在一起攪拌
2把攪拌後的液體隔碗蓋上保鮮膜開小火加熱10分鐘，悶10分鐘
3加熱過程中戳些小洞洞，防止水蒸氣落入碗中
4打開保鮮膜，在雙皮奶上撒些紅豆，一碗雙皮奶就做好了（然而我沒有撒紅豆。。。）
5可以把雙皮奶放入冰箱冷凍，味道更好
蛋清牛奶糖的混合體可以多過濾幾下，這樣雙皮奶會更細膩~