原料

土豆: 5小個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 鹽: 1小勺， 臘腸: 3條

步驟

11，土豆削皮，切片泡水洗，再煮熟壓碎泥，這裡我用了攪拌器絞碎。 2，臘腸切碎，和土豆泥混合，打入一個雞蛋和麵粉，加鹽攪拌均勻

23，不粘平底鍋，鋪平，小火煎，給點耐心 4，反面繼續煎，有需要可以加胡椒粉，也可以不加。

35，煎好大餅，上盤，完工

小技巧

味道很好，不要拘束分量，麵粉不能太少，不然容易散架，當然，散了也好吃滴。 煎餅時加不加油都問題不大，反正是不粘鍋。