菜花: 半斤， 雞丸: 想放多少都行， 醬油: 少許， 蒜: 1瓣， 蔥: 少許， 醋: 少許， 料酒: 少許， 鹽: 2勺， 油: 少許， 耗油: 少許
1將菜花和雞丸分別在水中焯熟，將雞丸切成兩瓣。
2將醬油，醋，料酒，蒜，蔥，等調料攪拌在調料碗中。
3在鍋中放入食用油，依次放入菜花，雞丸翻炒，在放入拌好的調料，炒熟後裝盤