砂鍋臘腸飯

原料

大米: 2杯(兩個人份,一人一杯), 臘腸: 3根(分兩半), 雞蛋: 2個, 韓國辣醬: 一杯, 冬瓜: 適量

步驟

1砂鍋刷油(我的是花生油)全部都刷好

2洗米

3抹平

4放水,像圖片的量,多點沒有關係。大火燒開

5燒開蓋蓋子,變中火,等待水少

6等到水還有一點時下冬瓜,蓋好,等米表面沒有水下蛋下臘腸,變小火

7等聞到飯焦味關火,悶一會。這個時候調醬,韓國辣醬。

8辣醬下米酒調成適當的濃度,這才甜咸適當yummy


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