蓑衣黃瓜(糖醋)

原料

黃瓜: 2-3根, 鹽、糖、醋、生抽: 適量

步驟

1黃瓜切花刀(削皮,先斜著切,再翻過來豎著切)

2裝盤,盤成花

3依次撒上鹽、糖、醋、生抽

4兩小時後就可以吃了,酸甜脆爽

小技巧

做這道菜,黃瓜挑選細長勻稱點,盤出花好看,也好入味;調料醋要多一點,生抽只要一點點,起鮮的,鹽和糖看自己口味,喜歡吃甜的就多加點糖,我個人認為甜一點好吃些。


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