紅薯: ， 黃油: 按自己喜好的吧，主要增加奶香味的， 枸杞: 若干， 干桂花: ， 糖: ， 澱粉:
1紅薯蒸熟以後放涼，碾成泥，加一塊黃油放進微波爐里加熱至黃油稍稍軟化
2從微波爐里拿出來繼續攪拌至黃油徹底與紅薯泥混合
3在紅薯泥中加入澱粉，適量糖和水繼續攪拌
4澱粉和水加入後，攪拌至紅薯泥成為均勻的紅薯漿，大概稍稍有點稠的狀態時，可以放入微波爐中高火加熱，或者用蒸鍋蒸也可以
5至碗中紅薯漿表面凝固，筷子插入後不會帶出漿液時，說明已經熟了。取出攪拌後放涼待用。
6開水泡開幾顆枸杞待用。當紅薯泥放涼之後，剪一塊保鮮膜鋪開，取一小團紅薯泥在上面鋪開，中間放兩顆枸杞，用保鮮膜將紅薯泥裹起來調整形狀，保證枸杞被埋在中間（有點像茶巾絞的做法），定型後就可以從保鮮膜里脫出，再捏下一個
7在紅薯球上撒一點干桂花（喜甜的也可以用桂花糖），再在表面插一顆枸杞，奶香紅薯球就完成啦