義大利面: 250克， 西紅柿: 2個， 洋蔥: 半個， 肉末: 50克， 番茄醬: 適量， 鹽: 2克， 大蒜: 4瓣， 黃油: 適量， 奶酪/牛奶任一: 5克/50克
1水開放意面，我這種小彎彎的煮了5分鐘，如果是麵條建議8分鐘，11號以上酌情增加煮的時間。煮熟後撈出備用
2西紅柿切小丁，洋蔥小丁，肉末中放一點點黑胡椒粉祛味。 鍋中放黃油，一點點即可，放入肉末和蒜末翻炒肉末變色後放西紅柿碎，炒至西紅柿變成糊狀，（如果你的西紅柿比較生，這裡可以少加一點點水，蓋蓋子燜一下下）放入番茄醬，加入鹽調味，放入奶酪或者牛奶攪拌均勻後關火。
3把醬澆在面上就可以吃了。
西紅柿一定多炒會，畢竟你要做醬嘛…