原料

豆腐半件，魚片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片

步驟

1、清水、薑片煮滾，加入切片豆腐、魚片，慢火灼熟； 2、撈起後再放人生菜即成。