麵粉: ， 豬肉: ， 韭菜: ， 紅油: ， 生抽: ， 花椒油: ， 雞精: ， 芝麻粉: ， 蒜茸: ， 白糖:
1和面，用濕毛巾蓋住醒半個小時。
2揉面，擀麵
3包餃子
4餃子成型
5出鍋
6肉餡：肉宰茸，韭菜切細，加一個雞蛋，鹽，老薑茸。
7調好，就可以包餃子了。
蘸醬的做法：生抽，紅油，白糖，芝麻粉，雞精，蒜蓉，花椒油調勻即可