葡萄乾雙皮奶

原料

牛奶: 兩袋, 雞蛋清: 4個, 糖: 80g, 香草精: 2-3滴, 檸檬汁: 少許

步驟

1原材料

2牛奶加糖  攪拌至溶化

3雞蛋清

4將奶和糖溶化好的奶液加入蛋清  打均勻   過篩3次(為了口感細膩)

5洗好的瓶子及泡軟的葡萄乾

6將調好的雙皮奶液均勻放入瓶子  每瓶放3-4粒葡萄乾  

7蓋上鋁箔紙   靜止30分鐘

8烤盤放滿水  烤箱上下火165度  40分鐘

9出爐  再在每瓶里放3-4粒葡萄乾   放入冰箱冷藏


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