西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 蔥末，薑末: 適量食鹽， 食鹽: 依口味， 生抽: 依口味， 耗油（可不加）: 一點點
1涼水和面就好，和成光滑的麵糰就可以了。放在一邊，鬆弛一下。
2利用松面的時間，切好西紅柿和蔥末薑末。
3把麵糰用擀麵杖擀成合適的厚度，一層一層疊起來，然後切成麵條。
4撒乾麵，把麵條抖散。
5鍋里放一點點油，煸香蔥末薑末和西紅柿，倒入開水，煮開，下入麵條。煮到麵條變透明。打入雞蛋。再煮一兩分鐘就可以開吃啦！