糖醋排骨

原料

豬仔排: 500g, 蒜: 7/8瓣, 冰糖(小塊): 20+, 白糖: 少量, 醋: 4/5勺, 醬油: 2勺, 料酒: 1勺

步驟

1排骨洗凈,焯水,用冷水,水開後撈出排骨冷水洗凈,瀝干

2鍋放油,放入排骨 蒜,煎金黃

3鍋留少量油,放冰糖炒糖色,冒泡後迅速加入排骨,糖裹滿排骨後加開水 糖醋汁,蓋鍋蓋,小火40-60分鐘

4收汁出鍋

小技巧

按這個步驟做完後味道像極了紅燒排骨,下次做可以考慮多加糖和醋,或再調一碗糖醋汁,下次嘗試一下再更新菜譜吧


相關菜譜

  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨
  • 糖醋排骨