原料

草菇300克　　香蔥2棵　　大蒜5瓣　　食用油20克　　蚝油3小匙　　精鹽0.5小匙　　味精0.5小匙

步驟

1.將草菇的蒂去掉後洗凈，蔥切成段，蒜切成片； 2.鍋內放水燒開，放入草菇焯水； 3.往鍋內放油燒熱，放入蔥、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分鐘至熟； 4.將精鹽、味精放入鍋內炒勻，淋入蚝油即可。 注意 味道清淡，咸鮮可口。蚝油帶點醬味，燒菜時如果放了蚝油就要少放點鹽。