魚鬆金花捲

原料

南瓜: , 麵粉: , 蔥: , 魚鬆: , 油: , 鹽: , 酵母:

步驟

1將南瓜蒸熟,用手捏碎

2加入麵粉、酵母適量,揉至不黏手即可

3加個蓋子放到比較溫暖的地方發酵半個小時左右

4將發好的麵糰取出,撒上粉搓揉,用擀麵杖擀成圓形

5在一面塗上油,撒上蔥段,魚鬆,自己想吃多少撒多少~

6從一邊將麵糰捲起來,成圓柱形

7用刀切成小塊

8將兩個體積相差不多的疊在一起,上下疊,然後用筷子在上面的那個蔥卷上用力摁壓,然後用手捏住兩端,像扭麻花一樣的扭一圈,最後將兩頭黏在一起,黏住的一頭向下

9上蒸籠蒸熟,大約半個小時左右即可


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