原料

普通麵粉: 250克， 溫水: 130克， 酵母: 2.5克（原方2小匙）， 糖: 5克（原方2小匙）， 梅乾菜: 50克， 榨菜: 40克， 生抽: 1大匙， 油: 1大匙， 小米辣: 1隻（原方沒有）

步驟

1麵糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗凈泡20分鐘至軟，切末；榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麵糰，回溫十分鐘。

2整成圓柱形，均分8份。

3擀成中間厚四邊薄的餅皮，包餡兒，包子造型。

4摁扁。

5擀成橢圓形。

6平底鍋少油，兩面煎透煎熟。我蓋著鍋蓋煎的，餅挺軟乎的。

7裝盤。

8配個自製豆腐腦，美。