原料

冬菇3-4: 朵， 蟲草花: 少許， 金針（黃花菜干）: 少許， 雞腿: 2隻

步驟

1冬菇先泡一小時，泡軟，切塊

2金針（黃花菜）洗凈泡一下

3蟲草花泡大約一小時

4雞腿肉要厚肉部分，起肉去骨。骨可以保留以後燉湯或白灼青菜時用來做湯底。

5加少許鹽油拌一下，然後放飯面蒸10-12分鐘。 完成。