原料

五花肉: 100g， 香菇: 15小朵（按各自香菇大小調整數量，我用的是小花菇）， 蝦干: 10個， 古龍香菇肉醬(肉醬也可以): 1罐（180g）

步驟

1香菇、蝦干泡發，香菇切絲

2五花肉剁碎，但不要太碎，留點肉粒，口感比較好

3炒鍋加少許油燒熱後，依次放蝦干、香菇、肉，炒出香味，倒入肉醬

4翻炒均勻，加小半碗水，改小火煮至湯濃稠

5另起湯鍋，清水滾開下面，我用的是掛麵，泡麵、雞蛋面等都可以

6面煮熟撈出濾干水，裝盤，大一大勺肉醬澆的面上，拌勻即可。