芝麻拌荷蘭豆

原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 四個, 荷蘭豆: 半斤, 白芝麻粉: 兩勺, 醬油: 一勺, 砂糖: 半勺, 料理酒: 半勺

步驟

1將荷蘭豆去筋,洗乾淨。

2將白芝麻磨碎為芝麻粉。

3醬油,砂糖,料理酒一起放在小碗里拌好。

4準備鍋,漏網,碗。

5將漏網放在盆子上。將合適量的水放鍋里,點強火。水開後將荷蘭豆放進鍋里,調了中火,煮三分鐘以上,荷蘭豆的顏色變綠色後關火。

6將鍋里的荷蘭豆和水到漏網。

7荷蘭豆涼了,步驟2的芝麻粉和步驟3的調料拌好。

8手上帶著乾淨的小的半透明(透明)塑料袋,(比用筷子方便)將荷蘭豆和步驟7的調料拌好。

9裝盤子就可以吃了?

小技巧

1.步驟5  按自己喜歡口感調整煮的時間。 2.步驟8 不用力拌,荷蘭豆容易壞,輕輕拌一拌。


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