台灣滷肉飯

原料

五花肉: 320克, 雞蛋: 4個, 八角: 2個, 紅蔥頭: 8個, 冰糖: 適量, 老抽: 適量, 蒜: 5瓣, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 香菇: 5朵

步驟

1紅蔥頭切片,備用,五花肉切丁力氣活,香菇切丁,蒜瓣切丁

2將植物油下鍋燒溫熱,放入蔥片,小火慢炸至金黃撈起備用。油蔥酥滷肉極品好吃啊!

3雞蛋洗凈煮15分鐘,過冷水備用

4鍋里放少許油將五花肉丁炒至變色,油出,加入香菇丁一起炒,再加入蒜瓣丁,加入料酒老抽油蔥酥加水煮,水開後加入八角冰糖一起煮,過一會兒加入雞蛋,煮一個小時就成啦!超級美味呢,就是耗時非常長


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