豬肉半斤，蔥姜蒜八角大料等 木耳 茄子，麵條等
1.先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。 2，用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜鹵。 3。清水煮麵，熟後撈出，加菜鹵拌勻即成一美味精燉豬肉打滷面