原料

羊排: 200 G， 可達怡海鹽: 3G， 可達怡黑胡椒: 4G， 可達怡百里香: 5 G， 太平之選橄欖油: 30 ML， 土豆泥: 100 G， 愛樂薇黃油: 30 ML， 肉豆寇: 5 G， 愛樂薇奶油: 30 ML， 可達怡綠胡椒粒: 20 G， 黑胡椒汁: 100 ML， 青蔥: 15 G

步驟

1用橄欖油、鹽、胡椒和百里香將羊排腌制20分鐘。

2將羊排煎至金黃色。進烤箱以180度烘烤30分鐘。

3土豆泥與一半的黃油、肉豆蔻和一半的奶油一起烹飪，加鹽和黑胡椒調味。

4用黃油、黑胡椒汁、奶油、青蔥和綠胡椒粒，製作綠胡椒汁。

5裝盤。