尖果兒的私房菜之清燉羔羊骨湯

原料

羔羊骨: 750克, 白蘿蔔: 半根, 香菜: 3棵, 粉絲: 一把, 薑片: 3片, 花椒: 8粒, 八角: 2粒, 鹽: 3克, 料酒: 適量, 白鬍椒粉: 2勺, 醋: 適量, 醬豆腐: 適量, 韭菜花: 適量

步驟

1羔羊骨泡冷水3小時左右。期間換一次水。

2冷水下鍋焯水。起血沫撇凈。 再單起鍋放清水和醋。以及料酒,花椒大料薑片。放入飛水的羊骨。 高壓鍋半小時後撈出

3放鹽,白蘿蔔。煮10分鐘左右。

4放入粉絲

5粉絲煮熟後就可以調味享用啦

6扔進去幾根香菜。

7再扔進去韭菜花醬豆腐

8配上烙餅,味道,您覺得呢。哈哈哈


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