原料

鵝: 半隻， 啤酒: 2瓶

步驟

1鵝焯水瀝干，鵝爪是綁久了都變紫了?

2蔥姜辣椒干爆炒；

3加入冰糖、海鮮醬、鹽、?啤酒兩瓶，五香八角、桂皮、陳皮、香葉、茴香放入調料袋中一起燒；

4用高壓鍋燒能快些燒熟；

5小火燒到湯汁濃稠即可。