原料

茄子: ， 鹽: ， 大蒜: ， 香菜:

步驟

1大蒜切碎

2香菜切碎

3茄子切開口，不要切斷，上鍋蒸熟

4把蒜末香菜末鹽混合拌勻，夾到蒸好的茄子裡

5我用了三根茄子，然後每根切兩段(這次買的長，要是短的茄子就直接切開口蒸就可以)，最後成品就是這樣六個蒜茄子了。

小技巧

一定要用紫色的長茄子。鹽蒜香菜比列自己調，我做的小朋友愛吃，所以鹽放的少，香菜放的多