滷雞蛋

原料

雞蛋: 10個, 料酒,鹽: 少許, 紅糖,醬油: 少許, 花椒,大料: 少許

步驟

1雞蛋先煮熟,開鍋後5分鐘

2雞蛋過涼水然後剝殼備用

3鍋里放進所有調料和雞蛋,加水,水當然要沒過雞蛋再多些。

4大火煮開後轉中火,知道汁收的大概沒過雞蛋一半,因為有糖所以最後汁很稠的,不要收的太干。出鍋

5剛出鍋的,還冒熱氣呢

小技巧

要是用啤酒就不需要水和料酒了。紅糖可以適當多些,鹽少許


相關菜譜

  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 滷雞蛋
  • 啤酒滷雞蛋
  • 香味滷雞蛋
  • 可樂滷雞蛋
  • 重慶滷雞蛋
  • 家常滷雞蛋
  • 鄉巴佬滷雞蛋
  • 溏心滷雞蛋
  • 香彈滷雞蛋
  • 滷雞蛋的做法
  • 梅乾菜滷雞蛋
  • 自製鄉巴佬滷雞蛋
  • 快手啤酒滷雞蛋
  • 溏心滷雞蛋 
  • 鹵豬蹄,鹵豬爪,滷雞腿,滷雞爪,滷雞蛋
  • 滷雞
  • 滷雞
  • 溏心印花滷雞蛋
  • STAUB鑄鐵鍋滷雞蛋
  • 滷蛋滷雞腳滷肉
  • 鹵藕滷肉滷雞蛋
  • 滷雞蛋(附滷水做法)
  • 醬雞爪和滷雞蛋
  • 電飯鍋版滷雞翅鵪鶉蛋
  • 快手入味的滷雞蛋
  • 簡單易做美味滷雞蛋
  • 梅乾菜滷雞蛋的做法