雞翅中: 6隻， 桂花酒: 30ml， 糖桂花: 30ml(可用蜂蜜15ml替代）， 鮮桂花: 1茶匙， 生抽: 15ml， 姜: 少許， 鹽: 少許， 清水: 適量
1雞翅洗乾淨後用刀在背面劃兩刀以便入味，姜壓成泥備用
2雞翅裝入碗里，調入桂花酒、鮮桂花、糖桂花、生抽、鹽、姜泥拌勻後腌制5分鐘
3熱鍋放少許油，下雞翅用小火煎至微黃，再放入腌制雞翅的料汁，加入適量清水，大火燒沸後轉文火煮10分鐘，轉大火燒至湯汁濃稠即成
如果沒有桂花酒和鮮桂花就可不放哦.但糖桂花最好不要省略哦，因為香味關鍵靠它了。桂花酒和桂花的香味受熱會揮發掉很多。