土豆粉: ， 火鍋底料: 包， 蒜: 瓣， 豆腐皮: 張， 青菜: 顆， 香菜: 根， 金針菇: 把
1準備一代土豆粉（一袋可以吃兩次，量大的妹紙除外）
2鍋中水燒開下土豆粉煮兩分鐘。
3碗中加蒜末、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉、火鍋底料，用煮土豆粉的水加碗里化開調料，土豆粉盛碗里。
4再繼續煮自己喜歡吃的各種菜，煮熟撈入碗中。
5最後把香菜稍微燙熟放上面，加醋，一碗好吃的酸辣粉就完成了！ （這麼做的好處就在於不用洗鍋?）