原料

白蘿蔔400克，豬肉200克。 調料：麵粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。

步驟

1．白蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段，豬肉切塊。 2．豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。 3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿蔔稍炒。 4．加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。