原料

四季豆，橄欖菜，肉末，紅尖椒1個，蔥末，薑末，蒜末

步驟

1.準備材料 2.肉末用少許鹽和料酒腌製片刻 3.四季豆切小段，開水裡汆燙一分鐘 4.撈出立即用冷水沖涼瀝干水分 5.燒熱油鍋，鍋中放入少量油 6.油熱後放汆燙好的四季豆煸炒片刻盛出 7.另起油鍋，煸炒肉末，盛出 8.鍋中留底油，把尖椒圈、蒜末、薑末、蔥末炒出香味 9.放四季豆和肉末一起煸炒片刻 10.放一勺橄欖菜，加一點糖，一點鹽和雞精調味出鍋