原料

有鹽黃油: 65g， 花生醬: 35g， 細砂糖: 45g， 糖粉: 45g， 全蛋液: 32g， 低筋麵粉: 185g， 亞麻籽: 50g

步驟

1黃油軟化，與花生醬、細砂糖、糖粉混合，打發至微微發白。

2加入全蛋液，攪拌至完全乳化。

3加入低筋麵粉、亞麻籽，拌勻。

4把麵糰放進長方形的曲奇模具里，放冰箱冷藏3-4個小時，麵糰變硬後，切成0.5mm的片狀。

5175℃，15分鐘

小技巧

1.如果你只有無鹽黃油，在配方中添加少許鹽就行了。 2.如果你沒有長方形的曲奇模具。可以先把混合好的麵糰放進冰箱冷藏30分鐘，取出整成長條狀，再放進冰箱冷藏3-4小時就行了。