簡介

鷹嘴豆和四季豆和辣料攪拌，冷食。

原料

鷹嘴豆1罐400克，洋蔥1/4個，檸檬半個，蒜頭1個，干牛至1茶匙，鹽半茶匙，現磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄欖油5湯匙，冷凍四季豆100克

步驟

1、鷹嘴豆洗凈瀝干，洋蔥搗碎，檸檬榨汁，蒜頭壓碎，冷凍四季豆解凍好。 2、用一個碗，將鷹嘴豆、洋蔥、檸檬汁、蒜、牛至、鹽、黑胡椒粉和辣椒粉攪拌在一起。 3、倒入橄欖油攪拌，加適量調味。再加入四季豆，蓋上蓋或密封，放到冰箱裡至少一小時入味。