鴨蛋蛋黃: 2隻， 牛奶: 50ml， 淡奶油: 100ml， 白砂糖: 15克
1牛奶淡奶油糖稱重，攪拌均勻。加入鴨蛋蛋黃，再攪拌均勻。
2過篩。倒入現成蛋撻皮，8分滿。
3烤箱預熱。215度20分鐘。
現成蛋撻皮用的百鑽，一盒九個。