煲仔飯

原料

臘肉: 適量, 臘腸: 看你喜歡, 西蘭花: 我對重量沒概念, 四季豆: 很好吃, 雞蛋: 一個, 老抽: 一勺, 海鮮醬油: 四勺, 清水: 少量, 白糖: 大半勺, 香油: 適量

步驟

1米飯蒸好 鍋底抹薄薄一層油 鋪上米飯 擺上切的薄薄的臘腸 臘肉

2洗好的西蘭花 四季豆過一下沸水 水中放入適量鹽和油 保持蔬菜鮮艷的綠色 過完沸水的蔬菜擺上 米飯摁個坑 打個雞蛋進去

3開火蓋蓋子 這時候調汁

4鍋燙手之後關火燜一小下下蛋就差不多熟了 周邊倒上調好的汁 在蓋蓋子開火鍋燙關火燜 不敢總開火啊 怕糊吧呀

5噹噹噹噹 好了 拌一拌配點鹹菜啥的就吃吧

6四季豆脆脆的 還有西蘭花 和臘腸臘肉真實絕配呢


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