蔥多多一口酥曲奇

原料

黃油: 170g, 牛奶: 100g, 糖粉: 90g, 低筋麵粉: 400g, 鹽: 8g, 玉米油: 80g, 黑芝麻: 適量, 香蔥: 適量

步驟

1黃油隔熱水稍微軟化後快速攪拌打軟打發

2放入糖粉並再次打發至發白

3如圖發白

4放入香蔥、芝麻、牛奶、玉米油並攪拌均勻

5篩入麵粉、鹽,輕拌

6如圖拌勻後放入裱花袋、擠入烤盤中.

7烤箱200度,15-17分鐘,時間到後關火燜至5分鐘左右,放在涼架上冷卻,放入盒中

小技巧

1.香蔥切碎時只需要青蔥部分,蔥白部分不需要!最好選擇小蔥!


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