蟹粉蝦仁

原料

青菜: 100g, 蘆筍整根10g: 3根, 生蝦仁(71/90): 100g, 姜肉: 10g, 蒜肉: 10g, 蟹粉料包: 35g, 油: 兩湯匙

步驟

1青菜、蘆筍洗凈備用,蔥段切成蔥花,姜肉切成薑末;

2蘆筍切成1.5cm的段備用,蝦仁洗凈備用;

3青菜一切為四,鍋中放入500g水燒沸,放入青菜煮1分鐘撈出瀝干裝盤;

4鍋中放入300g水,燒沸後下蝦仁、蘆筍燙煮1分鐘撈出瀝干備用,鍋中下兩湯匙油燒熱後,下姜、蒜末炒香,再加入蟹粉炒香,下蝦仁、蘆筍段炒至蝦仁入味,裝盤即可。


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