四季豆炒魚乾

簡介

親愛的心食譜朋友由 「餐點」 正式改名為 「 CoCoLc 」 ,在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 !

原料

主料:四季豆,魚乾,胡蘿蔔,生辣椒,蒜 調料:食用油,米酒,鹽

步驟

1、魚乾放入漏斗淋上熱水,瀝干入盤 。 2、起油鍋,將蒜切成碎花,生辣椒切成輪形,放入鍋里小火爆香。 3、將切成粗絲的胡蘿蔔倒入炒之後,即放入切成斜片的四季豆,炒至中途倒入魚乾再炒 。 4、淋上米酒,撒一點鹽稍炒,即可入盤 。

小技巧

辣椒覺得太辣不放也可以,改用胡椒粉即可。或者四季豆之後再放辣椒減低辣味 。


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