原料

雞蛋黃: 3個， 淡奶油: 200毫升， 牛奶: 100毫升， 煉奶: 1.5勺， 糖: 28克

步驟

1準備三個雞蛋，只要蛋黃

2一包淡奶油200毫升

3100毫升的純牛奶

428克糖

5一勺半的煉乳

6把除蛋黃外的所有材料倒入奶鍋中

7小火加熱，使糖融化就可以離火待涼了

8趁奶液冷卻的時候把蛋打散

9把蛋液倒入冷卻的奶液中

10拌勻過篩

11把過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒8分滿就可以了

12入烤箱，烤箱預熱190度，烤15分鐘

13烤完後的成果

14上色很漂亮吧^_^