干煸四季豆

原料

四季豆、干紅辣椒、蔥、姜、鹽、味精

步驟

1、干紅辣椒斜切成小段。 2、四季豆摘去兩端硬筋,洗凈、瀝干水分。 3、鍋中倒入油燒熱,將四季豆下鍋,炸至略起褶皺時取出。 4、鍋中重新放入油,將干紅辣椒、蔥末、薑末炒香後,再把四季豆下鍋翻炒。 5、臨出鍋前放適量的鹽和味精,炒勻即可。


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