牛肉: 150g， 雞肉: 150g， 洋蔥: 100g， 土豆泥: 100g， 雞蛋: 1個， 乾麵包渣: 適量， 鹽、醬油、姜粉、料酒、食用油、蔥花、番茄沙司: 各適量
1洋蔥洗凈切末；兩種肉剁碎
2將牛肉餡和雞肉餡混合，打入雞蛋和土豆泥攪勻，再放入料酒、醬油、姜粉攪勻
3再放入麵包渣和少量水，攪勻，依次取適量肉餡放入手中，壓成4-5個肉餅
4鍋中放入少量食用油，將肉餅放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中火慢煎
5一面煎好後，翻面繼續煎，至肉餅成熟
6將肉餅盛入盤中，撒入蔥花即可食用。如果放鹽少，覺得味道不足，不需要控鹽的家人可以蘸少量花椒鹽或番茄沙司食用，味道濃郁誘人
每人每天只吃一塊就可。成年人每天攝入50-75禽畜肉類；適當減少主食數量；搭配兩種蔬菜菜肴，一種是深綠色葉菜；例如一道清炒油麥菜、一份蒜泥醋汁拌蒸茄子